Kỹ thuật điều chỉnh độ mặn nước biển cho từng loại hải sản
Vì sao cần điều chỉnh độ mặn phù hợp?
Hải sản sống trong môi trường nước có độ mặn ổn định thường thích nghi tốt hơn, ăn khỏe và phát triển đồng đều. Ngược lại, thay đổi độ mặn quá nhanh có thể khiến vật nuôi bị stress, giảm sức đề kháng, bỏ ăn hoặc thậm chí chết hàng loạt.
Đặc biệt, độ mặn cần được kiểm soát trong quá trình thả giống, thay nước, vận chuyển và xử lý nguồn nước.
Độ mặn phù hợp với một số loại hải sản phổ biến
Mức độ mặn thực tế có thể thay đổi tùy loài, giai đoạn phát triển, nguồn giống và điều kiện nuôi. Một số khoảng tham khảo:
| Loài hải sản | Độ mặn tham khảo |
|---|---|
| Tôm sú | 10–30‰ |
| Tôm thẻ chân trắng | 5–25‰ |
| Cua biển | 10–25‰ |
| Cá mú | 15–30‰ |
| Cá chẽm | 10–30‰ |
| Hàu | 15–30‰ |
Người nuôi nên kết hợp theo dõi độ mặn với các chỉ tiêu khác như nhiệt độ, pH, oxy hòa tan và độ kiềm để đánh giá chính xác chất lượng môi trường.
Kỹ thuật tăng độ mặn
Khi độ mặn thấp hơn mức phù hợp, có thể sử dụng nước biển có độ mặn cao hơn hoặc các loại muối chuyên dụng dành cho nuôi thủy sản.
Nguyên tắc quan trọng là tăng từ từ. Không nên bổ sung một lượng lớn nước mặn hoặc muối trong thời gian ngắn, vì sự thay đổi đột ngột có thể gây sốc thẩm thấu.
Các bước cơ bản:
- Đo độ mặn hiện tại bằng khúc xạ kế hoặc thiết bị đo chuyên dụng.
- Xác định mức độ mặn mục tiêu theo từng loài.
- Tính toán lượng nước mặn hoặc muối cần bổ sung.
- Bổ sung từng phần và khuấy, sục khí để nước phân bố đồng đều.
- Đo lại độ mặn sau khi điều chỉnh.
- Theo dõi phản ứng của hải sản trong vài giờ tiếp theo.
Kỹ thuật giảm độ mặn
Khi độ mặn quá cao, người nuôi có thể bổ sung nước ngọt đã được xử lý phù hợp để đưa độ mặn về mức mong muốn. Việc thay nước cũng cần thực hiện từng bước thay vì thay đổi đột ngột toàn bộ môi trường.
Trong ao nuôi, cần kiểm tra độ mặn ở nhiều thời điểm khác nhau, đặc biệt sau những đợt nắng nóng hoặc mưa lớn. Mưa kéo dài có thể làm độ mặn giảm nhanh ở tầng mặt, trong khi bốc hơi mạnh có thể khiến độ mặn tăng cao.
Lưu ý khi điều chỉnh độ mặn
- Luôn đo độ mặn trước và sau khi điều chỉnh.
- Không thay đổi độ mặn quá nhanh, đặc biệt với con giống hoặc hải sản đang yếu.
- Nước bổ sung phải được xử lý và kiểm soát chất lượng.
- Theo dõi đồng thời pH, nhiệt độ, oxy hòa tan và độ kiềm.
- Khi vận chuyển hoặc chuyển hải sản sang bể/ao mới, nên thuần hóa độ mặn từ từ để vật nuôi có thời gian thích nghi.
- Ghi chép độ mặn hằng ngày để phát hiện sớm những biến động bất thường https://hohaisan.com/
